酒蔵 9-b 花盛酒造(株) 花盛
【花盛酒造(株)】八百津町代表銘柄「はなざかり」 HANAZAKARI創業明治20年(1885)。山に囲まれた町の木曽川河畔に建つ蔵元です。特定名称酒を主体に小仕込みならではの手造りの良さを生かした酒を追求し、手を抜かない丁寧な造りをされて...
岐阜の地酒で乾杯
酒蔵 
酒蔵 9-a (資)山田商店 玉柏
9a-(資)山田商店 八百津町 代表銘柄「玉柏」TAMAKASHIWA 「むかしのまんま」明治元年（1868年）に創業。長い歴史の中で、美しい山々に囲まれた岐阜県八百津町にて、代々酒造りを続けてきました。蔵は「玉の井戸」から由来する「玉井」...
酒蔵 8-b 平野醸造（株）母情
8-b 平野醸造（株）社名 平野醸造株式会社銘柄名 母情 bojo 住所 〒501-4607 岐阜県郡上市大和町徳永164代表 熊本直樹TEL｜0575-88-2006MAIL｜info@bojo.jp 母情杜氏 日置 義浩 ch...
酒蔵 8-a 布屋 原酒造場 元文
【布屋 原酒造場】郡上市 代表銘柄「元文」GENBUN 江戸時代の元文５年(1740)に、郡上市白鳥町の当地にて創業しました。当主自らが杜氏として酒造りを行っています。 「元文」は、創業時の年号より命名されました。 地元岐阜県産のお米と、敷...
酒蔵 7-b 天領酒造(株) 天領・日野屋
【天領酒造】下呂市萩原代表銘柄「天領」TENRYO「日野屋」HINOYA益田街道(国道41号線)に面して「天領」という地酒を醸す上野田家の祖は、日野屋佐兵衛と称し、江戸時代の初め頃から近江日野から日本一円を巡って行商をしていました。日野屋佐...
酒蔵 7-a 奥飛騨酒造(株) 初緑
【奥飛騨酒造(株)】下呂市代表銘柄「奥飛騨 」OKUHIDA 「初緑」HATSUMIDORI創業は、1720年頃(享保年間)。「奥飛騨」の酒名で愛されています。2014年4月に奥飛騨酒造に社名変更されました。飛騨の下呂市金山町で酒造りを営ま...
酒蔵 6-b (有)原田酒造場 山車
【(有)原田酒造場】高山市 代表銘柄「山車」SANSHA 創業安政２年(1855)以来、１０代にわたり酒造業を生業とし、代々技術に研鑽を重ね淡麗辛口である一方で、しっかりとした旨みを兼ね備えた独自の風味の豊さを醸し出しています。飛騨北アルプ...
酒蔵 6-a (有)舩坂酒造店 四ツ星 深山菊
【（有）舩坂酒造店】 高山市代表銘柄「四ッ星」TOTUBOSI「深山菊」MIYAMAGIKU「飛騨の甚五郎」HIDA NO JINGOROU創業元禄年間、200年の歴史を刻む舩坂酒造店。寒冷な風土で恵まれた自然条件のもとに、良質な酒造米を用...
酒蔵 5-b 恵那醸造(株) 鯨波
【恵那醸造】中津川市福岡町 代表銘柄「鯨波 」KUJIRANAMI 創業文政３年(1818)。標高600m飛騨と木曽の間に位置する山あいの町で「清酒鯨波」は生まれます。昔ながらの手法を用い、努力、手間を惜しまず厳冬期に精魂込めて造ったお酒で...
酒蔵 5-a 岩村醸造(株) 女城主
【岩村醸造(株)】恵那市岩村町代表銘柄「女城主」ONNAJOUSHU「えなのほまれ」ENANOHOMARE天明７年(1787)創業。創業以来「玲瓏(れいろう)・馥郁(ふくいく)」を信条に酒造りをされています。酒名「女城主」は、近くの岩村城が...