所酒造

【千古乃岩酒造(株)】土岐市 代表銘柄「千古乃岩」CHIGONOIWA 創業明治42年（1909）、その前は醤油や味噌を２代にわたり醸造していた歴史があります。日本酒独特の麹くささを抑えた超醇製法はすっきりした飲み口が特徴で地元、東濃地方で...

【林酒造(株)】可児市 代表銘柄「美濃天狗」MINOTENGU 　「富輿」　TOMIKOSHI 創業明治７年(1874)。九代目林伊兵衛氏が酒造業を開始して以来、自家製米、手造りを中心に時代にあった「うまい酒」を目指しこつこつと造られていま...

２３日、天候良く暖かい中で開催出来ました。伝統的酒造りが「ユネスコ無形文化遺産」に登録された記念セレモニーに始まり、イベントに多くの方がご来場いただきまして、ありがとうございました。たくさんの岐阜のお酒と、おつまみで愉しんでいただけましたで...

代表銘柄「白川郷 」SHIRAKAWAGOU 「道三」DOUSAN 「鉄心」TESSHIN 酒は濁れど想いは一点のにごりなし三輪酒造のあらまし弊社は、天保8 年（1837 年）創業の日本酒の酒蔵です。初代徳次郎が、現在の岐阜県養老郡上石津町...

【カフェ・カンティーナ】岐阜県内のイベントで、そば粉を使ったクレープ「ガレット」を日本酒に合うようなアレンジでお出しします。レット(そば粉のクレープ)をお出ししてます♪イベント情報はInstagram で発信しています。今回は、日本酒に合う...

出店飲食店様情報　　日本料理『たか田　八祥』様【当日出品料理】　蛤潮汁HP： 本格茶懐石から独創的な会席料理まで、目で楽しみ、口で味わう日本の文化に沿った贅沢が堪能できるお店です。玄関の打ち水、塵一つ無い清らかな露地、出迎えのスタッフの気持...

出店飲食店様情報　『ビストロ×ジャパニーズ　Jairo』様【当日出品料理】：牛すじ煮込みHP：名鉄岐阜駅から徒歩1分の岐阜市住ノ江町にあります。 ジャンルの枠にとらわれない和洋折衷料理と、オーナーが吟味し、世界各地より取り寄せたこだわりのワ...

出店飲食店様　『平光商店』様【当日出品料理】「からすみキューブ」　　　HP:　インスタ： 【nohaco】 　　創業1918年「新しい味を発見し、懐かしい味に再会し、本物の味に感動していただく」がコンセプトのおつまみ専門店です。 伝統製法に...

【燻製工房　春】地元岐阜県で生産したチップとナッツやチーズ、たまご、ドライフルーツなど、専門店としてバラエティ豊かなこだわりの素材を無添加で丁寧に手作りで燻製し、店頭販売や県内のイベントへの出張販売で燻製の魅力をお伝えしています。素材本来の...