9a-(資)山田商店 八百津町
代表銘柄「玉柏」TAMAKASHIWA
「むかしのまんま」
明治元年（1868年）に創業。
長い歴史の中で、美しい山々に囲まれた岐阜県八百津町にて、代々酒造りを続けてきました。蔵は「玉の井戸」から由来する「玉井」と呼ばれる地に位置し、そこから汲み上げる軟水を仕込み水として使用しています。
この柔らかな水によって、口当たり優しい日本酒が醸し出されています。
短い醸造期間(10月〜3月)の中で自然と向き合いながら、人の手によって丁寧に仕込まれる酒は、《飲み飽きしない、長く付き合える酒》。
料理と調和し、自然と杯が進む日本酒を目指し続けています。
2023年には、フランスにて開催された「KuraMaster2023」にて、1090銘柄の頂点に輝き、フランスを代表するソムリエ達からペアリングにおける最高評価を受けました。
公式HP https://www.kura-yamada.com/
蔵紹介プロモーションビデオ https://vimeo.com/424617209/
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