酒蔵 三輪酒造 白川郷 道三 鉄心
代表銘柄「白川郷 」SHIRAKAWAGOU 「道三」DOUSAN 「鉄心」TESSHIN 酒は濁れど想いは一点のにごりなし三輪酒造のあらまし弊社は、天保8 年（1837 年）創業の日本酒の酒蔵です。初代徳次郎が、現在の岐阜県養老郡上石津町...
岐阜の地酒で乾杯 ｔ
酒蔵 
酒蔵 カフェ カンティーナ
【カフェ・カンティーナ】岐阜県内のイベントで、そば粉を使ったクレープ「ガレット」を日本酒に合うようなアレンジでお出しします。レット(そば粉のクレープ)をお出ししてます♪イベント情報はInstagram で発信しています。今回は、日本酒に合う...
酒蔵 日本料理 たか田八祥
出店飲食店様情報 日本料理『たか田 八祥』様【当日出品料理】 蛤潮汁HP： 本格茶懐石から独創的な会席料理まで、目で楽しみ、口で味わう日本の文化に沿った贅沢が堪能できるお店です。玄関の打ち水、塵一つ無い清らかな露地、出迎えのスタッフの気持...
酒蔵 ビストロ×ジャパニーズ Jairo
出店飲食店様情報 『ビストロ×ジャパニーズ Jairo』様【当日出品料理】：牛すじ煮込みHP：名鉄岐阜駅から徒歩1分の岐阜市住ノ江町にあります。 ジャンルの枠にとらわれない和洋折衷料理と、オーナーが吟味し、世界各地より取り寄せたこだわりのワ...
酒蔵 平光商店
出店飲食店様 『平光商店』様【当日出品料理】「からすみキューブ」 HP: インスタ： 【nohaco】 創業1918年「新しい味を発見し、懐かしい味に再会し、本物の味に感動していただく」がコンセプトのおつまみ専門店です。 伝統製法に...
酒蔵 燻製工房 春
【燻製工房 春】地元岐阜県で生産したチップとナッツやチーズ、たまご、ドライフルーツなど、専門店としてバラエティ豊かなこだわりの素材を無添加で丁寧に手作りで燻製し、店頭販売や県内のイベントへの出張販売で燻製の魅力をお伝えしています。素材本来の...
酒蔵 un BLACK
【un BLACK】大垣市を拠点に活動しているホットドッグのキッチンカー！普段はun BLACK特注の岐阜産豚肉ソーセージ使用したホットドッグを販売してます！今回の出店ではその特注のソーセージをフランクフルトとして特別に販売します！出店地域...
飲食店 濱芳
「濱芳」様当日出品料理： 鮎の一夜干しHP : ブログ : インスタ： ツイッター： 魚料理と岐阜の地酒が楽しめる店です。日本酒は岐阜の地酒を中心に２５銘柄以上、焼酎は２０銘柄以上常備しています。岐阜市の柳ケ瀬で和食店をしています。日本酒を...
酒蔵 母袋工房 奥の奥（どぶろく）
【母袋工房】郡上市代表銘柄 「奥の奥」 OKUNOOKU母袋燻り豆腐（もたいいぶりどうふ）燻り豆腐は、古くからこの集落に伝わる製法を元に作られた豆腐の燻製です。今から700年以上前の鎌倉時代、この母袋地区には鎌倉街道があり、旅人の往来が盛ん...
酒蔵 四季彩 水沢上ヶ池（どぶろく）
【四季彩】 郡上市代表銘柄 「水沢上ケ池」 MIZOREGAIKEリゾート型ペンションとして1993年に開業して以来、めいほうスキー場の近くで宿泊施設を営んできました。お客様に四季を通じてご来店頂き、飛騨牛・天然鮎・ジビエといった地元高級食...