B 濱芳　鮎の一夜干し

『出店ブースB』 　濱芳　
当日出品料理　「鮎の一夜干し」

魚料理と岐阜の地酒が楽しめる店
濱芳の若大将こと吉田隆嗣さんは、2015年から始まった『岐阜の地酒で乾杯』の実行委員長です。
 大阪ミナミの三ッ寺与太呂で修業。 後に岐阜の丸福寿司を経て、実家に帰ってきました。 
「料理は美味しくないと意味がない」と
仕入れからこだわり、旬の食材を全国より取り寄せています。
なるべく手を加えず、シンプルで素材の味を楽しんで頂ける料理を心がけています。
春の山菜料理、夏～秋の鮎料理、秋～冬の牡蠣鍋。
バッテラ（鯖寿司）などが人気です。
日本酒は岐阜の地酒を中心に、全国の日本酒を常時３０種類程取り揃えています。
ふらりと寄るにも、グループの宴会にも対応致します。
カウンター１１席。
お座敷３室、２～２２名まで対応致します。

 【住所】岐阜市御浪町２　尾関ビル１階 
【電話】058-264-7869 
【営業時間】　17:00～22:00 
【定休日】日曜・祝日
【当日出品料理】：　鮎の一夜干し 
HP：http://gihu-hamayoshi.jimdo.com/ 
ブログ：http://ameblo.jp/hamayoshi-waka/
FB:https://www.facebook.com/gihu.hamayoshi/ 
インスタ：https://www.instagram.com/ha-ma-yo-shi 
  X ：https://x.com/@hamayoshi_gifu